食品包裝創(chuàng)新 激發(fā)群眾購買欲 —— 文章正文2016-03-08

核心提示：不管是人還是食品，最先吸引顧客注意力的一定是外表。在一批類似的食品包裝中，獨具特色的總會更加吸引人們視線?！　〔还苁侨诉€是食品，最先吸引顧客注意力的一定是外表。在一批類似的食品包裝中，獨具特色的總會更加吸引人們視線。 　　前段時間，加拿大有一個廣告牌引起了人們的關注。它位于通往加拿大滑雪勝地惠斯勒的路上，是麥當勞做的一個戶外廣告牌：一杯普通的咖啡，上面的奶泡標注了高度——但這并不是奶泡的高度，而是根據(jù)當時的降雪量數(shù)據(jù)實時同步而來。你會看到，25厘米的雪是卡布奇諾，5厘米是拿鐵，沒有雪就是美式……仿佛打開了吃貨世界的天氣預報。 　　見到這樣新奇的廣告牌，應該很多人會被吸引并去麥當勞嘗試這些飲品。同樣的，作為以外表吸引顧客的食品包裝，從一定意義上而言，它也是食品的小型廣告。 　　眾所周知，只有獨一無二、區(qū)別于其他才能瞬間抓住消費者的視線。只有消費者注意到這個產(chǎn)品的存在，進而才能引起他們的購買欲望。從食品包裝上而言，能夠獨特創(chuàng)新的只有包裝材料以及包裝設計兩個方面。 　　包裝材料緊跟社會需求 　　在包裝材料方面，目前就已經(jīng)有紙、竹、金屬、陶瓷、塑料、橡膠、天然纖維、化學纖維、玻璃等制品，而且，最近又有幾種新型包裝材料被研發(fā)創(chuàng)新。 　　德國科學家日前利用醫(yī)藥專業(yè)技術成功研制出抗菌塑料食品包裝，該包裝適用于牛奶等液體飲料的包裝。它其實利用涂層技術在塑料包裝膜上涂一層防腐抗菌材料，替代了食品中添加的防腐劑。而這種涂層可以通過復合樹脂等為基礎的材料和特殊技術實現(xiàn)。 　　近日，新加坡國立大學的研究人員使用葡萄柚籽提取物強化了天然殼聚糖復合膜，成功研發(fā)出了一種不含化學添加劑的環(huán)保型食品包裝材料。這種新型食品包裝材料能夠減緩真菌的生長，使面包等易腐食品的保質期延長一倍。 　　瑞典宜家(Ikea)最近透露，計劃用一種以菌類為原材料制成的環(huán)境友好型包裝材料，取代現(xiàn)在大量使用的塑料包裝。這種新型包裝材料更容易降解，其主要成分是纖維含量豐富的菌絲體(mycelium)。 　　包裝材料不斷創(chuàng)新，更加符合社會對于環(huán)保、食品安全的追求，自然而然地，具有更加環(huán)?；蛘吒鼙ｕr的包裝材料會受到市場的熱烈追捧，更能得到消費者的關注。 　　包裝設計更加“以人為本” 　　除了靠包裝材料的本質吸引消費者關心之外，包裝設計同樣是一個重要因素。而且，不像包裝材料還兼有其他功能，包裝設計的存在就是為了引起潛在消費者的注意，然后說服他們花錢購買產(chǎn)品。怎么樣的包裝設計更加接近顧客的新需求與期望呢？ 　　1、簡明清晰地傳達信息 　　喜歡“簡潔包裝”的人一定不在少數(shù)，我們在談這樣的包裝設計時經(jīng)常說這樣的設計擯棄了冗雜的無效信息，看起來精致、純粹，也容易獨樹一幟，抓人眼球。 　　2、更加柔軟 　　軟包裝質地輕，攜帶方便，密封性好，有的打開后還可以重新封口，這些優(yōu)點在品牌和生產(chǎn)商眼中就意味著便于運輸，更好地保存和防護產(chǎn)品。而且，軟包裝容易調(diào)整成各種各樣的形狀、尺寸、外形，在上面加拉鏈、瓶蓋、握柄也不是難事，因此也就有較多功能，適合不同產(chǎn)品。 　　3、尺寸更多變 　　因為消費者的生活方式不斷改變，他們對產(chǎn)品尺寸的需求也就日漸豐富。以城市里的年輕上班族為例。他們獨居或和一兩個人合租，買小分量的食品會更合適。 　　4、數(shù)碼印刷可能會出現(xiàn)引爆點 　　數(shù)碼印刷跟傳統(tǒng)印刷最大的不同在于后者是有版印刷，基于模板印制千百萬份；而數(shù)碼印刷直接用打印機把數(shù)字圖像打印出來，不需要不斷更換印版。也就是說使用數(shù)字印刷來印制商品標簽或包裝，你需要的時間更短，能以更快的時間出現(xiàn)在市場上，而且更易于定制產(chǎn)品。比如2013年，可口可樂推出的一系列“昵稱瓶”在不少人心里都留下了很深的印象。 　　5、“移動”環(huán)境下，將有更多互動方式 　　世界正在變得越來越智能，包裝設計也如此，就比如包裝上二維碼的存在。蘋果最近推出的ApplePay就使用了近場通信（NFC，NearFieldCommunication，即近距離無線通信）技術。只要內(nèi)置NFC芯片，近距離的兩點之間不需連網(wǎng)就可以進行數(shù)據(jù)傳輸、信息交換。 　　簡單而言，包裝設計如果想要激發(fā)消費者購買欲，就需要滿足他們的需求。 　　現(xiàn)在市面上的食品包裝看似各不相同，其實卻又如出一轍。想要成功在消費者心目中占有一席之地，食品包裝的創(chuàng)新是迫切需要的。然而，不管是食品包裝材料的更新，還是包裝設計需求的改變，都將促使包裝機械創(chuàng)新升級。